今日の献立は、バターライス・ムケッカ・ビナグレッチサラダ・牛乳でした。

今日は、ブラジルの料理でした。

ムケッカは、魚介を使ったトマト味のシチューです。本来は、ココナッツミルクを加えるそうですが、今日は牛乳で代用しました。魚介類は、いか・えび・たらを使いました。

ビナグレッチサラダは、肉や魚にかける野菜を使ったビナグレッチソースをアレンジしました。鶏ささ身・キャベツ・パプリカなどを使っています。