今日の献立は、ご飯・厚揚げの肉みそかけ・たまごと小松菜の炒め物・あんかけ汁・牛乳でした。
　厚揚げは、木綿豆腐を揚げたものです。普通の豆腐よりもカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。今日は、肉みそをかけていただきました。ひき肉をじっくり炒め、ねぎやたけのこ、ニラと合わせます。肉のうまみがみそだれとよく合い、たけのこやねぎの食感が楽しめる一品でした。厚揚げは焼いただけでしたが、濃厚な肉みそと合わさっておいしく食べられました。