様々な味覚を味わうとともに、味覚というのは、様々な「感」で感じることが分かりました。黙食となって３年が過ぎます。黙食する中で、「食感」を味わうことができるようになりました。食事に楽しい会話は大切です。しかし、食事を味わうということは、素晴らしいことであります。ぜひ、「味覚」を楽しむ食事をしてほしいですね。
一流シェフの皆様からたくさんのことを学びました。そして、「食」への熱い思いと、シェフの皆様の生き方からたくさんのことを教えていただきました。
子供たちに貴重な機会をありがとうございました！