今日の献立は、ごはん・秋刀魚の松前煮・キャベツのごま和え・具沢山みそ汁・りんご・牛乳でした。

今日は、秋が旬の秋刀魚を使いました。

昆布・にんにく・しょうが・しょうゆ・さとう・お酢などと一緒に煮込みました。オーブンを使って、骨までやわらかく煮ることができました。