新しょうがごはん、あつやき卵　大根おろしぞえ、舟形きゅうり、絹さやのみそ汁

新しょうがが出回ると、初夏の訪れを感じます。
今日は給食で初めて「新しょうがごはん」を出しました。新しょうがの香りがすっきりとして美味しいごはんです。辛みがあるので油揚げと一緒に煮ました。

「新しょうがごはん」
１．新しょうがは千切り（針生姜ぐらい）、油揚げは短冊に切る。
２．炊飯器にお米、しょうが、油揚げ、じゃこ、塩、しょうゆを入れて炊き込む。

新しょうがは、柔らかく、辛みも穏やかなため、甘酢漬けにして食べたりもします。
暑くなって食欲がない時の、おすすめ食材です。