そら豆のさやむき体験（１年生）
- 公開日
- 2017/06/02
- 更新日
- 2017/06/02
給食
献立
梅ごはん、そら豆のフリット、キスの天ぷら、小松菜と桜えびの炒め物、けんちん汁
旬の食材を使った献立です。そら豆は、１年生がさやむきをしました。絵本「そらまめくんのベッド」を読んだ後、ふわふわベッド（さやの内側）を確かめたり、豆の数を数えながら、むきました。豆が苦手だった児童も「今日のそら豆はとっても美味しい」と食べてくれました。
「そら豆のフリット」
１．さやから出したそら豆は、硬めに塩茹でする。
２．小麦粉をうすくまぶす。
３．小麦粉、卵、塩、パン粉、（粉チーズ）で固めの衣を作り、豆につける。
４．油で揚げる。
油で揚げると、苦みがなく、おいしく食べられます。
