献立
梅ごはん、そら豆のフリット、キスの天ぷら、小松菜と桜えびの炒め物、けんちん汁

旬の食材を使った献立です。そら豆は、１年生がさやむきをしました。絵本「そらまめくんのベッド」を読んだ後、ふわふわベッド（さやの内側）を確かめたり、豆の数を数えながら、むきました。豆が苦手だった児童も「今日のそら豆はとっても美味しい」と食べてくれました。

「そら豆のフリット」
１．さやから出したそら豆は、硬めに塩茹でする。
２．小麦粉をうすくまぶす。
３．小麦粉、卵、塩、パン粉、（粉チーズ）で固めの衣を作り、豆につける。
４．油で揚げる。

油で揚げると、苦みがなく、おいしく食べられます。