今日の献立は、ごはん・鮭の南部焼き・茎わかめと切り干しのしゃきしゃき和え・ひっつみ・梨・牛乳でした。

今日は、岩手県の郷土料理でした。

鮭の南部焼きは、鮭にごまをまぶして焼きました。

ひっつみは、粉と水をこねたものを汁と一緒に煮込んだものです。生地を手でちぎって煮ることから、「手でちぎる」という意味の方言「ひっつまむ」が名前の由来になっているそうです。