今日の献立は、ごはん・ごまと小松菜のふりかけ・とり肉と豆腐のつくね揚げ・茎わかめと切り干し大根の和え物・根菜のみそ汁・いちご・牛乳でした。

ごまと小松菜のふりかけは、細かく切った小松菜と、ごま・おかかを炒め、しょうゆや塩・みりんなどで味付けしました。

とり肉と豆腐のつくね揚げは、とりひき肉・豆腐・大豆・玉ねぎ・にらなどをこねて丸め、揚げました。しょうゆで作ったタレをかけました。