宮城県の料理
- 公開日
- 2023/08/01
- 更新日
- 2023/08/01
できごと
７月14日の給食は宮城の料理でした。
「ずんだ餅」は旬の枝豆を給食室で潰して、あんを作りました。「ずんだ」は豆を潰す意味の「豆打」が由来の一つです。
「仙台麩」は、昔から宮城県に伝わっている油で揚げて作ったお麩です。「仙台麩丼」は、この油麩を卵とじにしてかけた丼です。
・仙台麩丼
・沢煮椀
・ずんだ餅
