今日の給食

＊枝豆としらすのごはん
＊鯵の南蛮漬け
＊小松菜とえのきたけの胡麻和え
＊冬瓜汁
＊牛乳


今日の給食は、枝豆や鯵、冬瓜など、夏に旬を迎える食材を多く使用しました。
冬瓜は、夏が旬なのに、漢字で書くと「冬」と「瓜」という漢字を使います。
これは、冬瓜が常温で冬まで日持ちするためです。
冬瓜は加熱しすぎると溶けてしまうため、給食では、切り方や加熱時間を工夫しました。