☆秋田県郷土料理

・山菜飯
・牛乳
・はたはたの甘露煮
・キャベツと小松菜のあえもの
・きりたんぽ汁


今日の給食は、秋田県郷土料理でした。山菜は春の食材ですが、保存食として秋や冬にも食べられています。山菜飯にはわらびとふきが入っています。そしてはたはたの甘露煮は大ぶりのはたはたにでんぷんをつけて油で揚げ、甘辛いタレを絡めています。じっくりと揚げることで骨やしっぽまで丸ごと食べることができます。秋田県の料理をおいしく食べることができましたね。