・担仔麺（タンツー麺）

・茎わかめのピリ辛和え

・地瓜球（ディーグアチョウ）

今日の給食は、台湾料理です。

担仔麺とは台湾の台南発祥の麺料理で、スープは豚肉やエビ、鶏ガラ、ニンニクなどから取り、あっさりとした味付けで、具材は肉そぼろ、エビ、野菜、パクチーなどが一般的です。五香粉の香りが特徴的な料理ですが、給食では子供たちが食べやすいようアレンジをして調理します。

地瓜球は、外はカリカリ、中はモチモチとした食感が美味しい、さつまいもの揚げ団子です。

台湾で人気の料理をぜひ味わってみてください。