11月の郷土料理 ゼリーフライ(埼玉県)
- 公開日
- 2018/11/21
- 更新日
- 2018/11/21
できごと
11月16日 今日は、11月の郷土料理給食の日でした。埼玉県のゼリーフライは、じゃがいもやおからを丸めて油で揚げた、コロッケのような料理です。形や大きさが小判に近いことから、「銭富来(ぜにふらい)」と呼ばれていたものが、だんだんと「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったといわれています。ゼリーは入っていませんが、外はさくさくで、中はゼリーのようにやわらかいフライでした。おいしかったです。