郷土料理給食 滋賀県
- 公開日
- 2018/04/20
- 更新日
- 2018/04/20
できごと
４月２０日 今日の給食は、郷土料理給食（滋賀県）「こけら寿司」の日でした。こけらとは「うすい皮」という意味です。家の屋根に使う「こけら板」にこの料理が似ていることから、家を建てる時のお祝いや、お客さんをもてなす時などに食べられています。（給食では、ばら寿司にアレンジしました。）
