２月２１日　今日の給食は「世界の料理」シリーズの第８回目「アメリカ」の日でした。アメリカ料理は様々な国の影響を受けたものが多く、バリエーションが豊かです。そのうちの一つ、「チリコンカン」は、テキサス州の代表的な料理です。「肉入りとうがらし」という意味の名前ですが、戦争で肉が手に入りにくくなった時にトマトや豆を入れるようになり、だんだんと今のような料理になったといわれています。