《献立》
ごはん
牛乳
肉団子とさつまいもの黒酢あん
野菜のうま味碗
みかん

　今日は、肉団子とたっぷりの野菜を黒酢あんで和えた「肉団子とさつまいもの黒酢あん」を提供しました！
　肉団子はもちろん給食室の手作りです。１０kg以上ある豚肉にパン粉や調味料を加えてよく捏ね、食べやすい大きさに丸めています(写真２)。油で揚げると外はカリッと、中はジューシーな肉団子が出来上がります♪
　野菜はそれぞれの特徴に合わせて加熱方法を変えているので、素材の味を感じることができます。さつまいもや小松菜を加えることで彩りも良く、秋を感じる仕上がりでした(写真３)。