≪献立≫
アーモンドトースト
牛乳
レバーとポテトといかのマリアナソース
レンズ豆のスープ
りんご

　アーモンドトーストは、アーモンド粉とバター、グラニュー糖、スライスアーモンドを混ぜ合わせたものを調理さんが丁寧にパンに塗ってくれました（写真２）。アーモンドのパリッとした食感と香ばしい香りが感じられる仕上がりでした！

　レバーとポテトといかのマリアナソースは、揚げた鶏レバーとじゃがいも、蒸したいかをマリアナソースで和えています（写真３）。マリアナソースは、ケチャップと三温糖、ウスターソースで作りました。子供たちに大人気のレバーは、今日もほとんど残さず食べてくれていました！

　レンズ豆のスープは、鶏ガラでとったスープに野菜と鶏肉、たっぷりのレンズ豆を加えて作りました！レンズ豆は、世界最古の豆の１つと言われていて、スープなどに加えて煮込むと自然なとろみがつくのが特徴です。