≪行事食・鏡開き≫
かきたまきのこうどん
牛乳
じゃがいもとたまねぎのそぼろあんかけ
おしるこ

写真2
　おしるこは“のしもち”を使いました。本来は包丁ではなく木づちで分けたいところですが、もちろん給食なのでそういうわけにはいきません。1つ10g程度の大きさに切り分けて、オーブンで焼きました。

写真3
　朝からコトコト煮続けたおしるこ…のはずが、少し水分が少なく、ぜんざいに近い仕上がりに。しかし、春はたくさん残ってきていたあんこも、今日は食缶がほとんど空っぽで戻ってきました！「食べ慣れる」も苦手を克服する上では大事な要素です。