【給食】4月13日（金）
- 公開日
- 2018/04/13
- 更新日
- 2018/04/13
給食
≪献立≫
ツナピラフ
牛乳
レバーとポテトのマリアナソース
アルファベットスープ
今日の給食にはレバーが登場しました！苦みや独特の食感が苦手とういう方も多いかもしれませんが、小岩小ではレバーは人気メニュー！たっぷりのしょうとしょうゆで下味をつけているため、臭みはかなり抑えられています。今日のケチャップ・ソース・さとうで作ったマリアナソースで和えたものが一番定番ですが、ほかにも、にんにくが効いた中華風や甘じょっぱく味つけることもあります。さて、1年生の反応はいかに・・・と思いましたが、よく食べていた子や、食べてみたらおいしかったという子が多かったように思います！色々と工夫を重ね、苦手な子でも食べてみようかな・・・と思えるような味つけを考えていきたいと思います！
写真2枚目
小岩小のレバーが食べやすい理由はもう一つ！下味をつけたレバーにでん粉と上新粉をサッとまぶし、揚げているから！外がカリッとして、レバー特有のもそっとした食感が軽減されます。
写真3枚目
今週は1年生の給食準備・片付けに他のクラスの先生や、専科の先生がお手伝いにきてくれました！この4日間で準備も片づけもどんどんスムーズになり、驚くばかりです！