【給食】1月16日（月）
- 公開日
- 2017/01/16
- 更新日
- 2017/01/16
給食
≪献立≫
プルコギ丼 牛乳 わかめスープ ピーチゼリー
プルコギは韓国の料理で、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表し、「焼いた肉」を意味します。日本で「焼いた肉」というと「焼肉」をイメージしますが、プルコギは肉を調味液に漬けこんでから、たっぷりの野菜と一緒に焼くため、すきやきに近い見た目です。肉をつける調味液にはにんにく、しょうが、しょうゆなどを使ってしっかりと味をつけ、タレには韓国の調味料であるコチュジャンや、甘みを出し、肉をやわらかくするためにりんごを入れています。韓国の料理と言えば、辛いイメージがありますが、プルコギは甘さが強いことが特徴です。今日はそんなプルコギをごはんの上にのせて丼にしました。甘じょっぱい味つけがごはんとも相性抜群で、今日はごはんの残りがとても少なかったです☆
写真2枚目
給食に使うワゴン(配膳車)は、1〜3年生はクラスの前まで調理さんに運んでもらい、4〜6年生は児童がリフト前からクラスへ運びます！安全管理のため、給食時間前からワゴンがクラスに運ばれるまで、毎日調理さんが見守ってくださっています。