≪献立≫

ごはん

しいらのさざれ焼き

じゃこ和え

小松菜のかきたま汁

みかん

今日の主菜はしいらのさざれ焼きです。

しいらは大型の回遊魚で、熱帯〜温帯の海に生息しています。

日本では四国や九州で多く獲れて、身は淡泊でクセがないのが特徴です。

しいらという名前は、皮がかたくて身が薄い姿が「中身のない籾」を意味する古語「しいな」に似ていたことからつけられました。

今日はそんなしいらを食べやすくさざれ焼きにしました。味わっていただきましょう。