1月15日のこんだて

＊とり肉の柳川風
＊茎ワカメの炒め煮
＊小松菜のみそ汁
＊牛乳

東京都の郷土料理「柳川鍋」をドジョウの代わりにとり肉を使って作りました。
甘めの味付けに子供たちもおいしそうに食べていました。
炒め煮にした、茎ワカメを「何かの野菜だと思った！」と驚いている子もいました。
茎ワカメは、コリコリしたしっかりとした食感があるので、料理のアクセントにおすすめの食材です。