学校日記

10月16日の給食

公開日
2023/10/17
更新日
2023/10/16

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310069/blog_img/2794660?tm=20240305134736

「プルコギ丼・牛乳・カムジャクク(じゃがいもののスープ)・ファチェ」です。韓国料理では、お肉を柔らかくするために、たれにくだものを使います。今日は、プルコギ丼のたれに季節のくだもの、「なし」を使いました。くだものにふくまれている酵素が、お肉を柔らかくしてくれる働きがあります。くだものが入った甘じょっぱい味付けで、よく食べていました。