2月8日の給食
- 公開日
- 2023/02/12
- 更新日
- 2023/02/12
給食
・煮豚チャーハン
・レバーの味噌オイスターがらめ
・春雨サラダ
・中華たまごスープ
・清見オレンジ
・牛乳
オイスターソースについて調ベてみると、「牡蠣を塩漬けにして発酵させ、その上澄み液を濃縮させたもの」とあります。深いコクと旨味があり、魚介類はもちろん肉、豆腐、野菜とも相性が良いです。ソースや醤油の代わりに、焼きソバや炒飯などに使うとたちまち中華風にアレンジできます。
