１１月１０日の給食
- 公開日
- 2022/11/10
- 更新日
- 2022/11/10
給食
・家常豆腐丼
・えのきの中華スープ
・さつま芋のごま団子
・牛乳
家常豆腐は読んで字のごとく、中国では日常的に家庭で作られている料理です。豆腐と言っても揚げた豆腐、生揚げを使います。四川料理のひとつですが、必ずしも辛いというわけでなく、その家庭ごとの「おふくろの味」があるようです。ごま団子はさつま芋を蒸してつぶし。はちみつや豆乳を加えて練り、丸めてまわりにごまをつけ、オーブンで焼きました。
