１１月８日の給食
- 公開日
- 2022/11/08
- 更新日
- 2022/11/08
給食
・ガーリックフランス
・ししゃものアーモンドフライ
・ツナとブロッコリーのサラダ
・ソーセージと野菜のスープ
・牛乳
ソフトフランスパンを半分に切って、ガーリックバターを塗って焼きました。ししゃもはざっくり砕いたアーモンドスライスとアーモンド粉をパン粉に混ぜて香ばしくフライにしました。頭から骨ごと食べるししゃもは、小魚としての役割を大きく占めています。パンは塗り残しがないように、フライはパン粉が均一につくように、どちらも丁寧な作業で進めていきます。
