学校日記

10月27日の給食

公開日
2022/10/28
更新日
2022/10/28

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310069/blog_img/2794152?tm=20240305134736

・しらすと青のりのご飯
・豚肉とじゃが芋のうま煮
・利休汁
・みかん
・牛乳

 うま煮は肉じゃがと材料、味付けはほぼ同じですが、じゃが芋は素揚げし、仕上げに水溶き片栗粉を加えます。ツヤツヤとした照りが生まれ別の料理に生まれ変わります。調味料も良く絡み、とろみがあったほうが冷めにくくなり、寒くなってくると一挙両得です。