9月30日の給食
- 公開日
- 2022/09/30
- 更新日
- 2022/09/30
給食
・ご飯
・さんまの松前煮
・カリカリ油揚げとキャベツのごまあえ
・冬瓜入りえび団子汁
・梨
・牛乳
日本の秋の食卓に欠かせない「さんま」がここ数年、記録的な不漁に悩まされているようです。そんな貴重なさんまを、骨まで食べられるように４時間ほど煮こみました。箸を入れると身がホロホロと崩れ、骨も柔らかく気になりませんでした。春先の海水温が高くなり、稚魚の成育に支障をきたしていることも不漁の原因のひとつだそうです。地球温暖化は秋の味覚にも影響を及ぼしそうです。みんなで出来ることから初めましょう。
