・煮豚チャーハン
・レバーの味噌オイスター炒め
・春雨サラダ
・中華たまごスープ
・牛乳

　「レバーは苦手だけど学校のレバーは食べられる」という人が多いです。それは子どもだけでなく、大人の中にもいて、つくづく給食ってすごいなぁ〜と思ってしまいます。レバーは、すりおろした生姜、にんにくと酒、醤油で味をつけ、粉をつけて油で揚げました。刻んだネギ、生姜に酒、味噌、オイスターソース、ケチャップなどで味付けした中華風のタレをからめました。臭みもなく、食べやすくなり残りもありませんでした。