・麻婆丼
・ハリハリサラダ
・チンゲン菜としめじのたまごスープ
・牛乳

　噛んだ時に「ハリハリ」と音がするところから「ハリハリサラダ」や「ハリハリ漬け」「ハリハリ鍋」という名前が誕生したようです。シャキシャキした水菜の歯ごたえのことを言ったり、切り干し大根のことを指したりすることもあります。今日のサラダには切り干し大根を使っています。