9月29日の給食
- 公開日
- 2021/09/29
- 更新日
- 2021/09/29
給食
・カレーミートサンド
・フライドポテト
・ハムコーンサラダ
・かぼちゃのポタージュ
・巨峰
・牛乳
かぼちゃは「夏に採れるから夏が旬」「冬至に食べるくらいだから冬が旬」さてどちらでしょう？スーパーには１年中並んでいますが、夏に収穫され、旬は秋から冬です。普通野菜は採れたてが美味しいものですが、かぼちゃは収穫してすぐよりも、数カ月保管して追熟してからの方が美味しくなるからだそうです。オレンジ色にはカロチンやビタミンＥ、ビタミンＣなどが含まれています。メインにもスープにもなる、これからが旬のかぼちゃは、煮て良し、揚げて良し、焼いて良し。硬くて切りにくい時は少し蒸したり、電子レンジにかけると切りやすくなります。
