7月14日の給食
- 公開日
- 2021/07/14
- 更新日
- 2021/07/14
給食
・クアジューシー
・マーミナーチャンプルー
・もずくのかきたま汁
・ちんすこう
・牛乳
今日は沖縄県の郷土料理です。「クアジューシー」は炊き込みご飯のことで、固めの島豆腐と共に強火で炒めた料理を「チャンプルー」と言います。マーミナーはもやしのことです。「ちんすこう」は中国から伝わったお菓子の変形と考えられ、もともとは宮廷ゆかりのお菓子でした。生地を練った後に冷蔵庫で冷やし固めてからカットし、オーブンで焼きます。アーモンド粉を入れてサクサクの仕上がりになっています。
