7月9日の給食
- 公開日
- 2021/07/09
- 更新日
- 2021/07/09
給食
・枝豆ご飯
・豆あじの南蛮漬け
・小松菜とえのきのごまあえ
・冬瓜汁
夏が旬と言われる豆あじは低温でゆっくり揚げると、骨まで食べられます。骨が気になる時は二度揚げにします。夏野菜を使って彩りよく南蛮漬けにすれば冷蔵保存もでき、酢に漬けることでさらに骨が柔らかくなり、食べやすくなります。
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