・ベーコンとコーンのピラフ
・レバーと大豆のカレー揚げ
・アーモンドポテトサラダ
・キャベツとたまごのスープ
・牛乳

　ポテトサラダはマヨネーズなど使わずに玉ねぎ、酢、サラダ油、砂糖、塩、胡椒をミキサーにかけたものを加熱したドレッシングで和えました。すりおろし玉ねぎを加えて加熱することで辛みが取れ、美味しく簡単に手作りドレッシングが作れます。そこにゴマやにんにく、醤油を入れたり、油をごま油に変えたりすることでバリエーションが増えます。