・たまごとレタスのチャーハン
・レバーのごまがらめ
・中華サラダ
・ワンタン入り小松菜スープ
・牛乳

　レタスは1年中出回っていますが、春から夏にかけてはみずみずしく特においしくなります。おもにサラダなど生野菜として食べることが多いですが、実は加熱してもおいしく食べられます。今日は炒飯の仕上げに衛生的に洗ったレタスをシャキシャキ感を残すために手早く炒め合わせました。