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11月9日の給食

公開日: 2020/11/09

更新日: 2020/11/09

給食

・ご飯
・サバの味噌煮
・小松菜と白菜のおひたし
・茎わかめのかきたま汁
・みかん
・牛乳

　家庭では買ってそのまま皮をむいて食べるみかんも、給食では流水で３回洗います。水の中に長くつけすぎると皮が水分を吸って水っぽくなってしまうので、手際よくやらなければなりません。作業中もその次の作業、その先の作業、と考えながら動いている調理師さんは本当にプロだと感心します。

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