・クロックムッシュサンド
・スィートコンビチップス
・フレンチサラダ
・キャベツとベーコンのスープ
・牛乳

　クロックムッシュはフランスのオペラ座近くのカフェで作られた、食パンにハムとチーズを挟んだトーストのひとつです。クロックはフランス語で「音を立てててかみ砕く」と言った意味で、もっぱら男性の食べ物だったようです。面白いですね。今が旬のさつま芋は紅あずまと紫芋の２色を低温で彩りよく油で揚げました。目で見て美しく、食べてカリッとおいしい仕上がりです。