・お花畑のチキンライス
・レバーのカレー揚げ
・小松菜スープ
・豆腐のブラウニー
・牛乳

バレンタインの定番「ブラウニー」はアメリカで古くから作られている家庭のおやつです。チョコレートを使用した濃厚なケーキというイメージが強いのですが、給食ではバターも使っておらず、小麦粉と豆腐、少しの砂糖とサラダ油、純ココア、ベーキングパウダーを混ぜて焼き上げました。チキンライスは人参と薄焼き卵を型抜きして、もう少しでやってくる春を感じてもらえるようにしました。