10月15日の給食
- 公開日
- 2019/10/17
- 更新日
- 2019/10/17
給食
・さつま芋ご飯
・サバのカレー醤油焼き
・糸寒天入りあえ物
・玉ねぎとわかめの味噌汁
・牛乳
芋堀は秋の行事の定番ですね。やせた土地でも育ち、葉や茎も食べることができるので、昔食べ物が不足しているときの貴重な食料でした。食物繊維を多く含みおなかの調子を良くする働きがあると言われています。かつては「紅あずま」と呼ばれるホクホクした品種が好まれる傾向にありましたが、最近は「安納芋」や「紅はるか」に代表されるようなしっとりして濃厚な甘さが楽しめる芋が人気のようです。今日のご飯に使われてるのは紅あずまです。
