H２８ １２月１９日 献立
- 公開日
- 2016/12/20
- 更新日
- 2016/12/20
給食
★日本一周 石川県★
・麦ごはん
・いかのいしる焼き
・治部煮
・れんこんもちのみそ汁
・みかん
・牛乳
今日の給食は「日本一周シリーズの石川県」です。「いかのいしる焼き」についてお話します。いしるは、石川県能登地方で昔から作られている「魚醤」の一種です。魚醤とは、魚介類と塩を漬け込み、発酵させた汁を使う調味料のことをいいます。石川県で作られている「いしる」を使った、本格的な「いかのいしる焼き」を提供しました。
子どもたちもよく食べていて、「いかおいしかった！」と言ってくれる子が多かったです。
