H２８ ７月６日 献立
- 公開日
- 2016/07/06
- 更新日
- 2016/07/06
給食
★オリンピック献立〜ブラジル〜★
・ガーリックトースト
・セサミハニートースト
・フェイジョアーダ風スープ
・あさりのサラダ・コロリーダ
・牛乳
今日の給食は「オリンピック献立」です。リオデジャネイロオリンピックの開催国である、ブラジルの料理をもとに作りました。ブラジルでは牛肉・豚肉。豆を使った料理が代表的で、どの料理も塩で味付けするそうです。
フェイジョアーダ風スープは、フェイジョアーダというブラジル料理を食べやすいようにアレンジしてスープにしました。本来のフェイジョアーダという料理は、フェイジョンという黒豆と肉をよく煮込んだ豆料理です。塩味が強いので、ご飯にかけて食べる、家庭料理の１つです。
あさりのサラダ・コロリーダの意味は、「カラフルサラダ」のことをいいます。あさりをカリッと揚げたカラフルなサラダに仕上げました。
