世界の料理給食〜イギリス〜
- 公開日
- 2014/11/07
- 更新日
- 2014/11/07
保健・給食
世界の料理給食シリーズです。
今回はイギリスです。
【こんだて】
・マーガリンパン
・シェパーズパイ
・アイリッシュシチュー
・フルーツサラダ
・牛乳
シェパーズパイはマッシュポテトのパイ生地で作るミートパイです。
給食バージョンにアレンジして、
マッシュポテトの上にミートソースをのせて粉チーズをふりかけて焼きました。
アイリッシュシチューはアイルランドに昔から伝わる料理ですが、
イギリスでも家庭料理としてよくたべられています。
アイリッシュシチューは素材の味をいかした煮物です。
今回は食べ合わせをよくするために、ちょっと水分多めのスープ風にしました。
羊肉を本来は使いますが、豚肉で代用しています。
