今日の献立
＊ ごはん スタミナなっとう
＊ さばのカレーしょうゆやき
＊ くきわかめのサラダ
＊ じゃがいもとたまねぎのみそしる
＊ オレンジ
＊ 牛乳


今日7月10日は「納豆の日」です。七(なな)と十(とお)の語呂合わせから「納豆の日」とされています。
それに合わせて、今日の白いご飯のおともは「スタミナなっとう」です。スタミナ納豆は、鳥取県の給食メニューの1つとして生まれた、鳥取県の人たちも大好物の料理です。納豆に、ねぎやしょうが、にんにく、ひき肉などを合わせてスタミナアップ！そして味付けには、タバスコを少量使って、パンチのある味に仕上げました。

納豆はご存じ「大豆」からできる食品で、蒸し大豆に、納豆菌という微生物を吹き付けて発酵させた、日本ならではの食品です。納豆の誕生には謎が多く、いつから食べ始められたのかはわかっていませんが、納豆菌にとって最高のすみかである「稲のわら」と、煮豆の出会いがきっかけと考えられています。
そんな納豆は、みなさんの体をつくってくれる赤色の食品で、さまざまな栄養素がバランスよく含まれる、大豆の栄養だけでなく、納豆菌のはたらきにより、骨を強くしたり、骨を作るのにかかわるビタミンなども豊富にふくまれています。手軽に大豆とそれ以上の栄養をとれる納豆、おうちでも、すすんで食べて、健康づくりに役立てましょう!!


去年初めて給食で「スタミナなっとう」を出したとき、みなさんの衝撃はとても大きなものだったようですが(笑)、今年はもうそのおいしさが分かっているせいか、驚く声も少なく、みなさんおいしそうにいただいていました。
今日ランチルーム給食だった2年2組のみなさんも、納豆におかわりの列ができていました。このスタミナ納豆は、しょうがやにんにくの風味や甘辛い味付けで、納豆があまり得意でない子も、おいしくいただけるようです。ぜひおうちでも試してみていただきたいので、後日HPにレシピを掲載しようと思っています。