６月２９日　（水）

　西葛西小学校の給食献立は

　ごはん
　大豆アーモンド
　焼魚{ほっけ）
　ゴーヤチャンプル
　なめこのみそ汁
　パイナップル
　牛乳　　です

　チャンプルは沖縄県の代表的な家庭料理で、沖縄のちょっと硬めの木綿豆腐と季節の野菜を炒め合わせ塩味を主に味をつけたものです。使う野菜の名前を頭につけてよびます。今日はゴーヤ（にがうり）をつかっているのでゴーヤチャンプルと言います。
　ゴーヤはにがうりというだけにちょっと苦みがありますが、食べ慣れるとこの苦みが
たまらなく好きになるそうです。
　学校ではゴーヤはいろどりぐらいで豆腐ともやしが多く卵で炒り煮ふうにしています。