今日の献立は、

・五目チャーハン

・牛乳

・レバーのごまだれがらめ

・もやしと小松菜の中華和え

・春雨と豆腐のスープ

です。

今日の注目食材は「レバー」です。

レバーには貧血を予防する鉄分やビタミンが

多く含まれています。

他に鉄分を多く含む食品には、あさり・しじみ・

ほうれん草・納豆・豆腐などがあります。

貧血になると疲れやすくなる、頭が痛くなる、

めまいや立ちくらみがする、食欲がなくなる、

息切れする、など色々な症状が出てきます。

たくさん運動をしていると鉄分が失われがちなので

注意して食事から鉄分をとりましょう。