今日の献立は、

・フィッシュバーガー

・牛乳

・レモンドレサラダ

・かぼちゃのスープ

・バナナ

です。

今日の注目食材は「かぼちゃ」です。

かぼちゃは16世紀に、ポルトガル人がカンボジアから

持ち込んだと言われています。

夏が旬の緑黄色野菜で、カロテンという栄養素が

たくさん含まれています。

カロテンは、体の中に入るとビタミンAになり、

風邪の予防をしたり、目を疲れにくくしたり、

皮膚の乾燥を防ぐ働きがあります。

また、かぼちゃの皮には食物繊維が多く、

おなかの調子を良くする働きがあります。

煮物、揚げ物、サラダ、お菓子にも使える万能な野菜です。

よくかんで食べましょう。