今日の献立は、

・麦入りごはん

・鮭の胡麻つけ焼き

・もやしの梅おかか和え

・具沢山すまし汁

・メロン

です。

今日の注目食材は「梅」です。

梅は6月頃に旬をむかえ、熟すと、

とてもいい香りがするのですが、

種の部分には体に有害な成分が含まれているため、

生で食べるのには向いていません。

そこで、おいしく食べるために昔から

さまざまなものに加工されてきました。

その中でも代表的なものが梅干しです。

梅干しには疲労回復効果があるので、

梅干しを食べて梅雨を元気に過ごしましょう。