今日の献立は、

・ごはん

・しぐれ煮

・牛乳

・ししゃもフライ

・白菜と小松菜の和え物

・すりごまのみそ汁

です。

今日の注目食材は「ごま」です。

ごまはとても小さい粒ですが、栄養価の高い食材です。

古代エジプトでは食材としてだけではなく、

油や薬として使われていました。

カルシウムや鉄などの栄養が多く含まれ、

骨を丈夫にし、貧血に効果があります。

今日はそんな栄養価の高いごまが入ったみそ汁です。

また、しぐれ煮は牛肉で作りました。

日本で牛肉を食べるようになったのは明治時代以降だそうです。