今日の献立は、

・ごはん

・牛乳

・おかか昆布ふりかけ

・さばのおろしがけ

・小松菜のごま和え

・とうふのすまし汁

です。

今日の注目食材は「サバ」です。

サバは、背中が青いことから魚へんに青と書いて「鯖」です。

秋から冬のサバは脂がのっていて、血や肉をつくるたんぱく質や

血液をさらさらにするEPA（エイコサペンタエン酸）と

頭の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）が

多く含まれています。

DHAは魚にしか入っていないので、

魚が苦手という人もいると思いますが、

まずは一口食べてみましょう。